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地址：台南市中西區民權路1段239號
主廚是夏志成師傅。
菜單上有套餐也有單點的項目，從沙拉、刺身、握り、焼き物、湯、飯麵等，大概想的到日本餐點都有。
因為我們一桌7人，服務生推薦我們讓師傅幫我們配菜，只要由我們抓個預算即可。
於是我們設定了每人600元。基本的前菜、主菜、湯、點心等，都是每人一份且都是菜單上有的。
另外不一樣的是主菜的部份，生魚片和烤燒是兩大盤大家分著吃。
前菜
生魚片
生魚片附的哇沙米，是真的山葵磨的，不是超商那種可能經過人工調味出來的。
吃起來不會很嗆。
山藥
上面有一層味增和蟹肉，山藥本身很嫩，一度以為在吃potato
燒烤牛豬雙拼
豬肉有點像鹽烤，肉質很好很嫰，調味也剛剛好。
牛肉也很不錯。
松露蒸飯
個人覺得，這道超級好吃的。
裝飯的碗是有洞的，連小細節都很講究。
鮮魚味增湯
看似平凡的味增湯，喝起來真的好喝。
飯後水果
水果本身不是特別好吃，不過紅綠的配色，視覺效果還不錯。
主廚手工烤布丁
上面一層是焦糖，來的是熱的。
吃下來有很香的蛋味，讚!
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